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菓子用包丁

かしようほうちょう

概要

菓子用包丁

かしようほうちょう

民俗

金属，木

全長37.5cm，刃長22.9cm×幅7.2cm

1本

富山県高岡市古城1-5

資料番号 2-02-99-30

高岡市蔵（高岡市立博物館保管）

和菓子屋で使用されていた包丁である。
　明治～大正期にかけて、羊羹を型から抜いたり、切ったりするのに用いられた。

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キーワード

高岡 / 古城 / 富山 / 鉤

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