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福岡醤油店

ふくおかしょうゆてん

概要

福岡醤油店

ふくおかしょうゆてん

近代その他 / 明治 / 近畿 / 三重県

三重県

明治/1904

木造平屋建,瓦葺,建築面積204㎡

1棟

三重県伊賀市島ヶ原1330

登録年月日:19980421

登録有形文化財(建造物)

醤油醸造のための建物で,麹室やボイラー室を含む。付近は昭和28年に大きな水害を受けたが,この建物は難を逃れている。室内に設置されている醤油を絞るための「キリン圧搾機」はおそらく現役としては他に例を見ない貴重なものであり,広く知られている。

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キーワード

醤油 / 湯浅 / 醸造 /

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