ココナッツおろし器の刃
ココナッツおろしきのは
概要
ココヤシの果肉は甘く、細かく削ってきつく搾ると、ココナッツミルクを得ることができます。ココナッツミルクは、南太平洋で調味料として様々な料理に用いられてきました。展示品は先端部にギザギザを刻みこんでおり、ここでココヤシの果肉を削り取りました。
所蔵館のウェブサイトで見る
東京国立博物館文化庁 〒602-8959 京都府京都市上京区下長者町通新町西入藪之内町85番4 メール：online@mext.go.jp
共同運営NII Powered by GETA (C) The Agency for Cultural Affairs