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菓子用包丁

かしようほうちょう

概要

菓子用包丁

かしようほうちょう

民俗

金属,木

全長37.5cm,刃長22.9cm×幅7.2cm

1本

富山県高岡市古城1-5

資料番号 2-02-99-30

高岡市蔵(高岡市立博物館保管)

和菓子屋で使用されていた包丁である。
 明治~大正期にかけて、羊羹を型から抜いたり、切ったりするのに用いられた。

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キーワード

高岡 / 古城 / / 番号

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