・江戸時代から明治の初めにかけて、江差がニシン漁で繁栄を誇っていた時代、年の瀬が近づくと商家の親方衆たちは芸者を呼び、一軒で五俵から十俵の餅をつきました。若い男衆たちが、踊りながら親方衆の家に押しかけて餅をつき回りました。
・縁起のいい唄ではじまる餅つき囃子は、笛や太鼓、三味に鳴物をつけたもので、町内に保存伝承されている郷土芸能の中でも最も陽気なものです。